Rp20.000

Ikan asin adalah produk makanan yang dihasilkan dari proses pengawetan ikan dengan menggunakan garam. Proses ini melibatkan pembersihan ikan, penggaraman, dan pengeringan, baik secara alami di bawah sinar matahari maupun dengan menggunakan alat pengering buatan. Ikan asin memiliki rasa yang gurih dan asin, serta tekstur yang kering dan renyah setelah digoreng atau dipanggang. Ikan asin sering digunakan sebagai lauk pendamping nasi dan sambal, atau diolah menjadi berbagai hidangan tradisional lainnya. Karena proses penggaramannya, ikan asin memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan ikan segar, menjadikannya pilihan populer di daerah-daerah dengan akses terbatas ke ikan segar.